目前大家都習慣哪裡買書呢?我想大多數人都會選擇博客來吧
我發現啊，選一本好書，感覺就是百年大計啊，像是博客來大廚滷肉燒肉好吃撇步這本書
在相關讀書心得的網站上，算是評價可以有5顆星的推薦
一年我在買書的投資上，應該有1-2萬，通常都是看過相關心得與大綱後，才會下手購買
買書的範圍沒有甚麼特定限制，像我這種需要靈感的職業
多吸收一些別的書籍，對於創作是有幫助的
今天跟大家介紹的這一本大廚滷肉燒肉好吃撇步，就是我近期投資的一本好書
內容大綱與作者經歷，都是很不錯，內容也是相當容易理解
我在下方有擷取他的一些內容，可以當成購買前的比較
提供大家參考，我個人是覺得不會失望，希望大家跟我一樣
所以我個人對大廚滷肉燒肉好吃撇步的評比如下
內容：★★★★
知識性：★★★★☆
閱讀性：★★★★☆
詳細介紹如下~參考一下吧
說明
描述
【別刊128】大廚滷肉為什麼好吃
萬用滷包滷汁篇
滷肉好吃最大個關鍵就在於滷汁或滷包的配方，一點點材料的不同，風味可能就天差地別。本篇將14種好運用的滷汁配方公開，用來滷任何東西都適合，輕鬆就搞定一鍋！
經典滷肉配方篇
說道經典滷肉，東坡肉、梅干扣肉、控肉、客家封肉…一定榜上有名，雖然滷肉作法大同小異，但配方與搭配食材的不同，就能產生不一樣的好滋味！現在我們就一起來品嚐這些經典的滷肉吧！
家常電鍋滷肉篇
平常想做些家常風味的滷肉，用電鍋最方便省事，只要將所有材料與配料通通放入電鍋，不用開火就能等著享用了。另外，用電鍋更省時就讓滷肉軟嫩入味，而且簡單，初學者也能輕鬆搞定。
下飯肉燥肉醬篇
滷肉除了用整塊肉去燉滷，用絞肉或碎肉替代，風味也很迷人！熬成肉醬或肉燥，搭配白飯就能很下飯開胃。而台灣經典小吃滷肉飯，更是箇中翹楚，本篇就要教你怎麼輕鬆滷出美味的肉燥。
快速入味燒肉篇
燒肉與滷肉做法上差異不大，不過燒肉花費較短的時間燉煮，且需要將湯汁收至略乾，讓風味濃縮在食材中，直接享用夠味，用來帶便當更是開胃！
附錄—滷味?滷菜
當然除了滷肉之外，滷味與滷菜也很美味！不僅可以當小菜享用，平常當零嘴、點心更是一絕。滷味又可分成加熱式與冰鎮式，本篇通通收錄，想吃滷味不用上夜市，自己也能搞定。
【別刊143】199種最好吃燒肉滷肉烤肉
家常燒肉篇
許多人會把中式燒肉和滷肉混淆，燒肉其實將肉類炒過，加入調味料和水以慢火燒至湯汁略收乾，使肉完全吸收湯汁精華，不只好吃，又能讓人多吃好幾碗飯！
熱門滷肉篇
滷肉是每個家庭必備的經典料理，不同的滷肉配方，風味的大不相同。常見作法就是將肉塊加入滷汁長時間滷燉，滷至肉質軟嫩入味，美味的程度讓人一鍋肉就能吃上好幾餐！
人氣烤肉篇
烤肉最忌諱的就是烤到肉質變得又乾又硬，其實掌握好時間、溫度，使肉汁水分不流失，吃起來絕對鮮嫩多汁。另外將肉類事先用醃料醃漬再烘烤，風味會更好！
本書特色
暢銷食譜二合一合訂版！
本書是以下兩本書之合訂版，內容資料恐有重覆，購買前請詳閱內容。
【別刊128】大廚滷肉為什麼好吃
滷肉是相當方便的料理，將肉類、配料、調味料放入鍋中後，簡單輕鬆就可以搞定一鍋料理，而且無論是拿來配飯、配麵、夾饅頭、刈包，都可以輕鬆又快速的吃到美味。
但滷肉怎麼滷才最下飯好吃？
滷汁、滷包配方又該如何拿捏？
要快速滷的熟透入味，更是門大學問。
本書就要請來幾位大廚將私藏的滷肉配方大公開，不論經典或家常滷肉通通一次就學會！
【別刊143】199種最好吃燒肉滷肉烤肉
本書收錄近200道各種燒肉、滷肉和烤肉料理，教大家做美味家常燒肉、滷肉，輕鬆滷出好味道，也學會利用烤箱烤出餐廳等級的肉類料理，不用很多繁複步驟，就能做出各種口味變化的肉類料理，下次想大口吃肉時，只要跟著本書一起動手做，絕對能讓你吃得超滿足！
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須知
作者： 楊桃文化
新功能介紹- 出版社：楊桃文化
新功能介紹 - 出版日期：2017/06/21
- 語言：繁體中文
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▲吳宗峻。（圖／記者季相儒攝）
記者陳立勳／綜合報導
統一7-ELEVEn獅9日對戰富邦悍將，雙方皆由洋投先發，統一派出布魯斯（Bruce Billings）迎戰富邦銳爾登（Cory Riordan）；此役富邦吳宗峻繳出3安猛打賞、4打點，包括一發3分彈，獲選單場MVP，終場富邦10比4擊敗統一，銳爾登取得回鍋首勝。
1局上，陳品捷四壞球保送，胡金龍中外野2分打點全壘打，個人本季第10號，富邦第3局攻勢再起，陳品捷擊出右外野三壘打，林威廷左外野安打，帶有1分打點，高孝儀四壞球保送，林益全中外野深遠二壘打，帶有1分打點，吳宗峻補上安打，再送回1分。
4局下，陳傑憲、陳重羽安打，蘇智傑右外野二壘打，帶有1分打點，吳桀睿右外野安打，帶有2分打點，高國慶右外野二壘打，再打回1分。
5局上，高孝儀穿越中間防線安打胡金龍四壞球保送，吳宗峻揮出中、右外野3分全壘打，8局上，林威廷掌握得點圈進攻機會，適時安打帶有2分打點，最後富邦6分差勝出。
銳爾登先發7局，用了剛好100球，68個好球，被擊出6支安打，送出7次三振，1次四壞球，丟掉4分自責分，拿到回鍋中職首勝，反觀布魯斯4.1局被敲8安，4三振，4次四壞球，丟掉8分自責分，中止近期3連勝，承擔個人第9敗，統一新秀施子謙中繼1.2局，連續解決5名打者，1三振，無失分。
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